​Tham gia Đoàn giám sát có đại diện Ban Văn hóa - Xã hội HĐND Thành phố, Sở An toàn thực phẩm, Sở Giáo dục và Đào tạo, Ban Quản lý các khu chế xuất và công nghiệp TP Hồ Chí Minh, cùng đại diện một số doanh nghiệp cung cấp thực phẩm và trường học trên địa bàn.

​Tăng cường kiểm soát tại địa bàn đông công nhân và trường học

Đại diện lãnh đạo UBND phường báo cáo tại buổi giám sát

​Báo cáo với Đoàn giám sát, đại diện UBND phường Thuận Giao cho biết, từ ngày 1/7/2025 đến nay, địa phương đã chủ động ban hành các kế hoạch kiểm tra chuyên đề về ATTP, đưa vào quản lý 338 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống nhỏ lẻ và thức ăn đường phố.

​Qua kiểm tra 11 bếp ăn tập thể trường học và 80 cơ sở mầm non, cơ bản các đơn vị chấp hành đúng quy định. Địa phương đã xử phạt 4 cơ sở dịch vụ ăn uống vi phạm hành chính, nhắc nhở 26 cơ sở thức ăn đường phố chưa xuất trình đầy đủ hóa đơn chứng minh nguồn gốc nguyên liệu. Lực lượng chức năng cũng tổ chức 855 đợt ra quân, vận động 530 hộ kinh doanh ký cam kết không lấn chiếm lòng lề đường.

Quang cảnh buổi giám sát

​Là địa bàn tập trung 2 khu công nghiệp lớn (VSIP I, Việt Hương) với mật độ dân cư biến động mạnh, công tác quản lý ATTP tại phường Thuận Giao gặp không ít khó khăn. Cán bộ phụ trách chủ yếu là kiêm nhiệm, trang thiết bị kiểm tra nhanh và kinh phí còn hạn chế, trong khi các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố thường xuyên di chuyển địa điểm.

​Đồng chí Cao Thanh Bình, Ủy viên Thường trực, Trưởng ban Văn hóa - Xã hội HĐND Thành phố, Phó Trưởng Đoàn giám sát phát biểu tại buổi giám sát

Thẳng thắn chỉ ra các nguy cơ tiềm ẩn

Các đại biểu phát biểu tại buổi giám sát

Tại buổi làm việc, các thành viên Đoàn giám sát cùng các đại biểu đã phân tích, làm rõ nhiều vấn đề thực tế:

​Chất lượng bữa ăn giữa ca của công nhân: Các đại biểu đề nghị siết chặt kiểm soát giá trị dinh dưỡng và an toàn vệ sinh của các suất ăn công nhân (phổ biến ở mức 20.000 – 22.000 đồng/suất), bảo đảm sức khỏe cho lực lượng lao động trực tiếp.

​Kiểm soát thực phẩm giá rẻ tự phát: Cảnh báo nguy cơ mất ATTP từ các điểm buôn bán thực phẩm giá rẻ, hàng rong tự phát trước cổng các khu công nghiệp, khu lưu trú công nhân và trường học.

​Quy trình lưu trữ tại bếp ăn học đường: Lưu ý các nhà trường thực hiện nghiêm quy trình bảo quản, phân loại thực phẩm trong tủ lạnh, tránh nguy cơ nhiễm khuẩn chéo gây ngộ độc tập thể.

​Siết chặt kỷ cương, đề cao trách nhiệm phối hợp đồng bộ

Đồng chí Huỳnh Thanh Nhân, Thành ủy viên, Phó Chủ tịch HĐND Thành phố, Trưởng Đoàn giám sát phát biểu chỉ đạo

Phát biểu chỉ đạo tại cuộc họp, đồng chí Huỳnh Thanh Nhân, Thành ủy viên, Phó Chủ tịch HĐND TP Hồ Chí Minh ghi nhận nỗ lực của địa phương, đồng thời nhấn mạnh: Đối với địa bàn TP Hồ Chí Minh sau sáp nhập, lực lượng người lao động lưu trú rất đông với tổng quy mô dân số không dưới 20 triệu người, do đó vấn đề bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm có ý nghĩa đặc biệt quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến an sinh và sự phát triển bền vững.

​Đồng chí Phó Chủ tịch HĐND Thành phố đề nghị Sở An toàn thực phẩm chủ trì, phối hợp các cơ quan chức năng khẩn trương rà soát, thống kê và triển khai đầy đủ các lớp tập huấn nghiệp vụ bắt buộc, trọng tâm là đội ngũ quản lý, người trực tiếp chế biến tại các bếp ăn trường học và cơ sở cung cấp suất ăn công nghiệp.

​Đồng chí Huỳnh Thanh Nhân đặc biệt nhấn mạnh tầm quan trọng của việc xây dựng cơ chế phối hợp đồng bộ, chặt chẽ giữa các bên: nhà quản lý phải siết chặt kỷ cương, tăng cường thanh tra và xử lý nghiêm vi phạm; nhà sản xuất, kinh doanh phải đặt đạo đức nghề nghiệp và sức khỏe người dân lên hàng đầu; đồng thời đẩy mạnh tuyên truyền để người dân, công nhân và phụ huynh nâng cao nhận thức, thể hiện rõ vai trò là "người tiêu dùng thông thái". Đối với các kiến nghị của phường Thuận Giao về biên chế, thiết bị kiểm tra và cơ chế phối hợp, Đoàn giám sát ghi nhận để tổng hợp, đề xuất cấp có thẩm quyền xem xét, tháo gỡ kịp thời./.

LAN PHƯƠNG